Статистика, цифры и факты.
Детское питание – это большая проблема для всех муниципальных российских школ. Еще три года назад экс - главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко озвучивал удручающую статистику: число детей с недостаточным весом среди школьников увеличилось в три раза и составило 10% от общего числа учащихся российских школ. Вместе с тем, есть и другая крайность, отметил глава Роспотребнадзора, – это ожирение среди подростков. Главный государственный санитарный врач подчеркнул, что «вопросы питания школьников должны быть постоянно на повестке дня властей».
По данным Североуральского филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» на 5 октября 2015 года.
От теории к практике.
Негативные оценки современного питания российских школьников подтверждаются данными научных исследований, проведенных многими экспертами. Как выяснили специалисты, базовое питание детей и подростков школьного возраста часто характеризуется не только недостатком питательных веществ, но и ухудшением структуры и баланса химического состава суточных наборов пищевых продуктов.
Специалисты определили основные диетические нарушения у российских детей школьного возраста, в которые вошли несоблюдение режима питания и питьевого режима, несоблюдение оптимальных соотношений между основными ингредиентами пищи, избыток рафинированных продуктов, простых (более вредных) углеводов и животных жиров, дефицит растительных масел, ненасыщенных жирных кислот и фосфолипидов, гетерополисахаридов и клетчатки, витаминов группы В, витаминов А, С, Е, серосодержащих аминокислот, молочнокислых бактерий, пребиотиков и пробиотиков, а также пищевых антиоксидантов. Кроме того, отмечены нарушения в количестве и соотношении поступающих с пищей минеральных элементов. На практике, по мнению экспертов, лишь 30-50% учащихся школ по стране получают горячее питание. На территориях от г. Краснотурьинска до п. Пелым охват горячим питанием составляет от 86% до 100%.
Питание для льготников.
Поскольку в стране наблюдается острый дефицит правильных обедов и завтраков для школьников, еще острее стоит проблема питания для льготных категорий учеников. Сейчас каждая школа, а точнее, ее руководство, самостоятельно определяет категории детей, нуждающихся в бесплатном питании, согласно выделенным школе бюджетным средствам. Как правило, к категории социально незащищенных относятся дети-сироты, дети, живущие с опекуном, инвалиды, дети из неполных семей (родители-одиночки, семьи, потерявшие кормильца и родители, состоящие в разводе, но не получающие алиментов). Причем последняя категория (не получающие алиментов), вскоре себя исчерпает, судя по тому, как рьяно взялись за работу российские судебные приставы.
Для того чтобы вашему ребенку предоставлялось льготное питание в школе, необходимо оформить заявление на имя директора школы и представить ему копии документов, подтверждающих вашу льготную категорию.
На примере Североуральского городского округа, согласно Постановления Администрации Североуральского городского округа «Об организации питания учащихся в муниципальных общеобразовательных организациях, расположенных на территории Североуральского городского округа» № 1772 от 24. 11.2014 года.
• 55 рублей – стоимость завтрака для учащихся 1-4 классов;
• 56 рублей – стоимость завтрака для учащихся 5-11 классов;
• 58 рублей – стоимость обеда для учащихся 1-4 классов;
• 61 рублей – стоимость обеда для учащихся 5-11 классов
В рацион учащихся постоянно включаются кисломолочные продукты, фрукты, овощи, проводится витаминизация 3-их блюд. Дети, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта, имеют возможность в получении диетического питания. Для профилактики заболеваний эндокринной системы, расстройства психики у детей в питании используют йодированную соль. Для приготовления блюд используются только свежие, доброкачественные, сертифицированные продукты.
Материал подготовила врач по общей гигиене: А. А. Котельникова
